NOTES DE DÉGUSTATION | Couleur rouge rubis. Nez évoquant des notes de cerise rouge et de framboise. Les bulles sont fines. En bouche, les arômes sont fidèles à ceux perçus au nez, secs et très rafraîchissants.
ACCORDS | Carpaccio de betterave avec saumon, sashimi de thon, poulet provençal, salade de pastèque et feta.
POTENTIEL DE GARDE | 2 ans
TEMPÉRATURE DE GARDE | 10°C
VARIÉTÉS | Frontenac Rouge
TERROIR | Schiste limoneux
VINIFICATION | Méthode traditionnelle
AGRICULTURE | Durable, nordique, biologique