Le Brut

NOTES DE DÉGUSTATION | Robe de couleur jaune or, bulle fine et persistante. Nez très aromatique de pomme mûre, de tilleul, de citron confit et de brioche. En bouche, le mousseux est sec et rafraîchissant, et ses bulles font exploser les saveurs de fruit à chair blanche. La finale est très longue et mielleuse.

ACCORDS | Crevettes tempura, sushi, ou tout simplement à l'apéro pour s'ouvrir les papilles!

POTENTIEL DE GARDE | 6 ans

TEMPÉRATURE DE GARDE | 10°c

SOL | Schiste limon

VINIFICATION | Méthode traditionnelle, 12 mois en cuve, 24 mois sur lattes

AGRICULTURE | Durable, nordique, biologique