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CATÉGORIE | Vin rosé sec
MILLÉSIME | 2021
CÉPAGES | Marquette
CULTURE | biologique & agro-environnementale
SOL | Schiste et limon
VINIFICATION | Cuve inox, rosé de presse, fermentation à basse température
ALCOOL | 12,8%
VENDANGES | 2 octobre 2021
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Notes de dégustation | Robe pâle de couleur rose orangée. Nez d’une grande finesse rappelant des arômes de cantaloup, de rose et de fraise, avec de subtiles notes de pamplemousse rose, ainsi qu’une sensation de minéralité. D’un grand équilibre en bouche, voici un rosé de gastronomie sec, frais, léger, mais complexe.
Potentiel de garde | 5 ans
Température de garde | 12°c
Accords | Homard grillé aux herbes, poulet piri-piri, filet de truite en papillotte, tarte aux tomates et basilic.
