Saison Terrasse

NOTES DE DÉGUSTATION | Notre rosé à tout pour plaire: une belle complexité aromatique, du corps et de la fraîcheur. Son nez s’ouvre sur des arômes de petits fruits des champs comme la fraise, avant de laisser place à des notes de fleurs tropicales ainsi qu’une sensation minérale rappelant le graphite. La bouche est presque ronde, mais bien soutenue par une acidité rafraîchissante.

ACCORDS | Comme son nom l’indique, ce rosé peut très bien s’apprécier seul sur la terrasse, mais avec sa belle matière en bouche, il est aussi capable d’accompagner un pavé de saumon grillé, un risotto à la tomate, ou encore une pizza au chorizo et poivrons rôtis.

POTENTIEL DE GARDE | 3 ans

TEMPÉRATURE DE GARDE | 10°C

SOL | Schiste limon

VINIFICATION | Pressurage direct, tout en fraîcheur, à boire sur une chaise longue

CULTURE | Durable, nordique, biologique