Cidre de Pinot

NOTES DE DÉGUSTATION | Couleur jaune paille avec des reflets légèrement verdâtres. Nez délicat évoquant des arômes de pomme mûre, de pelure d’agrumes et de foin. Les bulles sont fines et persistantes. En bouche, les arômes sont fidèles à ceux perçus au nez, et la texture est presque grasse. Sec et très rafraîchissant.

ACCORDS | Filet de porc à la moutarde, salade de poulet grillé aux pommes, fish and chips.

POTENTIEL DE GARDE | 2 ans

TEMPÉRATURE DE GARDE | 8°C

TERROIR | Verger Leclerc

VINIFICATION | Méthode traditionnelle

MACÉRATION | 3 mois sur les marcs de Pinot Gris, Riesling, Gewurztramminer